'İftar Sofraları Israf Sofraları Olmasın'

Çevre Kuruluşları Dayanışma Derneği (ÇEKÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Yorulmaz, Moral FM’de Sabah Gündemi programına konuk oldu. ‘Sofrada Sıfır Artık’ projesini anlatan Yorulmaz, israfın önemine dikkat çekti. Yorulmaz, halkı israf konusunda duyarlılığa davet ederek, proje ile israfın önüne geçmeyi ve azaltmayı hedeflediklerini belirtti.

ÇEKÜD Başkanı Yorulmaz, "2010 yılında kampanya olarak başlayan bu konu ekmekle sınırlandırılmayacak kadar geniş bir çok küresel sorun içerisinde en önemli konulardan biri." dedi. Bütün dünyada görülen israfa yönelik tartışılan çevre sorunlarının, ekonomik sorunların, savaşların arka planında da etkili olduğunu savunan Yorulmaz, Ramazan ayında kurulan lüks sofralar için "İftar sofralarını israf sofraları haline getirmemek gerekir." dedi.

Ayet ve hadislerle israf konusuna değinen Yorulmaz, konunun önemine vurgu yaptı. Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Örgütü’nün açıklamalarından örnekler veren Yorulmaz, "Gıda israfı yüzde 25 azaltılırsa 870 milyon aç insanı doyurmuş oluruz. Dünyada üretilen gıdaların üçte biri israf ediliyor." şeklinde konuştu. Gelişmiş ülkelerdeki gıda israfının 670 milyon ton, gelişmekte olan ülkelerde ise bu rakamın 630 milyon ton olarak açıklandığını belirten Yorulmaz, "İsraf konusunda zengin fakir ayrımı yok. Toplumun genelinde israf kavramı var. Bu sadece gıda anlamında da değil giyim ve eşya konusunda da israf yapılıyor." diyerek israfın her alanda yaşandığını ifade etti.