İftar Yemeğine Peynir Ve Zeytin İle Başlayın

Uzmanlar, iftar sofrasında ilk olarak zeytin, peynir gibi hafif gıdalar yenmesi konusunda uyardı.

Dahiliye Uzmanı Dr. Önder Bekar, çorba ile başlanan iftar yemeğine bir süre ara verildikten sonra normal yemeğe geçmenin sindirim problemlerinin önlemesi açısından etkili olduğunu söyledi. Ramazan ayında beslenme şeklinin değiştirerek iftara peynir, zeytin gibi basit yiyeceklerle başlanıp, normal yemeğe ise iftardan 15-20 dakika sonra geçilmesi uygun olacağını belirten Bekar, günlük hayatta tavsiye edilen beslenme programlarında olduğu gibi ramazanda da azar azar ve sık sık besin tüketiminin önemli olduğunu dile getirdi. Gün boyunca alınamayan besin öğesi ihtiyaçlarının karşılanması gerektiğini anlatan Dr. Bekar, “Bunun için öğün sayısı arttırılmalı ve mutlaka sahur yapılmalıdır. Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yiyip yatmanın son derece zararlı olduğu unutulmamalıdır. Sahurda tam tahıllı ekmek ile yapılan hafif bir kahvaltı veya çorba, yoğurt ve tam tahıllı ekmekten oluşan bir menü uygun bir seçim olacaktır. Aynı zamanda sahurda su tüketimine de önem verilmeli ve sıvı alımına dikkat edilmelidir. Oruç boyunca mide çok boş kalmakta ve genelde kişiler bir anda çok şey yedikleri için sindirim problemleri ortaya çıkmaktadır. Bunu önlemek için iftarda yavaş yavaş ve az miktarda yemek yenmelidir. İftar ile sahur arasında ara öğün eklenmelidir. Yenilen yemeklerin ağır olmamasına az yağlı, yağda kızartılmadan yapılmış yiyecekler tüketmeye özen gösterilmelidir” dedi.

"MUTLAKA SAHURA KALKMALI"

Oruç tutanların mutlaka sahur yapmalarının sağlığın korunması açısından önemli olduğuna dikkat çeken Bekar, sahur yemeğinde süt, yoğurt, peynir gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılmasını tavsiye etti. Gün içerisinde aşırı acıkma problemi yaşayanların sahurda midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekleri tüketmesi gerektiğini vurguladı. İftar yemeğinden hemen sonra televizyon veya bilgisayar karşısına geçmenin sağlık açısından tehlikeli olduğunu belirten Dr. Bekar, “İftar yemeğinden sonra televizyon başına geçip, koltukta dinlenmek yerine biraz hareket etmek, kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır” dedi.