Iğdır domatesi çıktı Kağızmanlı güldü

Kış ve ilkbahar boyunca sera domatesi yiyen Kağızmanlılar Iğdır domatesi çıkınca sevinerek yüzü gülmeye başladı. Dışarı kıpkırmızı olan içerisi kel ve beyaz olan domateslerden bir lezzet alamayan Kağızman halkı kasalarla Kağızman’a getirilen Iğdır domatesini görünce “hele şükür” demekten kendini alamadı.

Domatesin ucuzluğuna değil, rengine, etine ve tadına bakan ilçe halkından bazıları şöyle konuştu: Biz Kağızman domatesinin ardından tadı Iğdır domatesinde ararız. Kağızman domatesin tadını hiçbir yörenin domatesinde bulamazsınız. Ne yazık ki son yıllarda ilçemizde badılcan diye bilinen ekşi, sulu ve lezzetli domatesi çok azaldı. İlçenin domates ihtiyacı karşılanamaz oldu. Ancak Iğdır ovası sulu olduğundan dolayı büyük tarlalarda çok domates yetiştirmektedirler. Iğdır domatesi de etli ve lezzetli bir domatestir. Şükür bu güne ki bu domates ilçemize gelmeye başladı.

İnşallah bir müddet devam eder de domatese doymuş oluruz, diye konuştular. 12 ve 13 kilo civarında gelen domates kasaları kasa geri olmak üzere 10 TL’den satılırken kilo işi 75 kr ve 1 TL’den alıcı bulmaktadır. Kağızman halkı Iğdır domatesi biraz daha yetkin geldiği vakit salçasını Iğdır domatesinden temin etmektedir.

Domatesin faydaları: Domates idrar söktürür Domates A, B, C vitamileri bakımından zengindir. Bol idrar söktürür. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını ve kanın durulmasını sağlar, damar sertliğini giderir. Romatizma ve nikriste faydalıdır. Safra ve böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Mide ve bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar. Nasırların sökülmesinde faydalıdır.

Domates prostat riskini azaltıyor. Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel olarak yavaşlatıcı bir sebze olan domates; kalp hastalıkları ve prostat kanserine karşı da etkili. 'Beta karotin'e yakın olan likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan maddeler arasında yer alıyor. Araştırmalar; potasyum kaynağı olan domatesin prostat kanseri riskini azalttığını gösterdi. Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla prostat kanserine yakalanma riskleri az.