İmambayıldı tarifi: İmambayıldı nasıl yapılır?

Ferhan Petek

20.05.2024 20:53

Listeye Ekle

Tarifi lezzet tariflerinden biri de imambayıldı tarifidir. Karnıyarık yemeği ile karıştırılsa da daha farklı malzemeler kullanılarak yapılan bu yemeğin yapımı ise aslında son derece kolaydır. Şimdiden afiyet olsun.

İmambayıldı tarifi: İmambayıldı nasıl yapılır?

Kaç adet 5

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 45_dk

Kalori/Adet 593_kal

İmambayıldı ve karnıyarık, ikisi de Osmanlı saraylarından günümüz mutfaklarına gelmeyi başarmış yemeklerdir. Ancak biri genelde kıyma ile yapılırken diğerinde soğan kullanılır. İmambayıldı tarifini aşağıda görebilir, arzunuza göre sıcak suyla incelttiğiniz salçayı karıştırarak servis sırasında üzerine dökebilirsiniz.

TARİF

Patlıcanları alaca soyun ve tuzlu suda 10 dakika kadar bekletin.
Soğanları uzun uzun doğrayın.
Biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Bir tavada yağ ile soğanları kavurun.
Tuz ekleyin.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyin ve 10 dakika boyunca soteleyin.
Patlıcanları kurulayarak kızartın.
Kızaran patlıcanların yağını kağıt havlu ile alın.
Patlıcanların ortalarını bıçak yardımı ile çizin ve kaşıkla yanlara doğru açtırın.
Açtığınız patlıcanlara tavadaki karışımdan koyarak tüm patlıcanlara karışımı paylaştırın.