İngiliz Keki

Keki için malzemeler:

1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakal rendesi

Keki ıslatmak çin:

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Yumurtayı beyaz köpük olana kadar geniş bir kapta çırpın. Daha sonra şekeri ekleyelin ve eriyene kadar çırpmaya devam edin. Şeker erdidikten sonra sırasıyla süt, sıvı yağı,portakal rendesi ve unu ekleyin ve karıştırın.

Önceden yağladığınız kare veya dikdötrgen kek kalıbının içine kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.

Kek pişerken süt,şeker ve kakaoyu bir kaseye alıp karıştırın. Ayrı bir tabağa hindistan cevizini dökün.

Pişen keki kalıptan çıakrın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin.Küplerin altını,üstünü ve yanlarını hafifçe kakaolu süte batırıp hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.