İngiliz tuzu diğer adıyla Epsom tuzu, magnezyum sülfat olarak da bilinen ve içeriğinde magnezyum, kükürt ve oksijen bulunan bir inorganik tuz türüdür. Görüntüsü ve formu nedeniyle kaya tuzuna benzetilse de kaya tuzundan farklı olarak içinde sodyum yerine magnezyum yer alıyor. Sofra tuzuyla da karıştırılmaması gereken İngiliz tuzu, acı bir tadı olmasından dolayı halk arasında "acı tuz" olarak biliniyor. Yaygın olarak kullanılan bir diğer ismi ise "İngiliz tuzudur". Suda çözünebilen İngiliz tuzunun adı, son yıllarda daha sık duyulmaya başlasa da aslında yıllardır birçok ürünün içinde, özellikle medikal alanda sıklıkla kullanılan bir üründür.
Herkes tarafından bilinen bir besin olmadığı için İngiliz tuzunun nasıl kullanıldığını pek çok kişi tarafından merak konusudur. Öncelikle İngiliz tuzu temin ederken kaya tuzuyla karıştırmamak gerekir. Eczane veya aktarlardan kolaylıkla alınabilen İngiliz tuzu vücut temizliği amacıyla kullanılacaksa herhangi bir kabın içerisine bir miktar eklenmesi yeterlidir.
İngiliz tuzu tüketilmek isteniyorsa da bir miktar İngiliz tuzu bir bardak suyun içerisine eklenmelidir. Tuzun çözünebilmesi için suyun kaynar olmasına dikkat etmek gerekir. İngiliz tuzu çözündükten sonra kullanıma uygun hale gelir. Cilt bakımı için de kullanılırken tuzun suda çözündürülmesi tavsiye edilir. Yetişkin kişiler ya da 12 yaş üstü kişiler için 1 bardak suya 2-4 çay kaşığında özü çözündürülerek içilir. 6-11 yaş arası kişiler için ise 8 gram İngiliz tuzu, bir bardak su içinde çözündürdükten sonra tüketebilmesi önerilir. Kullanım alanlarına göre İngiliz tuzu kullanımı:
Yetişkin bireyler ve 6 yaşın üzerindeki çocuklar için güvenilir olan ingiliz tuzu, içten ve dıştan kullanılmamalıdır. Kullanmadan önce kesinlikle aile hekimine başvurulması gerekir. Herhangi bir olumsuz etkiye karşı doğru miktarda kullanılması gerekir. Yetişkinler veya 12 yaş üstü çocuklar, 1 bardak kadar suya 2-4 seviyeli çay kaşığında özü çözülerek üstüne hemen su içilir. 6 ile 11 yaş arası çocuklar ise 8 gram İngiliz tuzunu, bir bardak su içinde çözdükten sonra içebilir.
Bağırsak hareketlerini arttırdığı için yemeklerden sonra kullanılması önerilmemektedir. Sindirim tamamlanmadan kullanıldığı takdirde, henüz sindirime uğramayan besinler bağırsaklardan hızla geçer ve bu durum bağırsakların kimyasal dengesinin bozulmasına neden olur. Kan grubu “0” olanların 2 haftada 1 kullanması, diğer kan grupları için; haftada 1 ila 7 gün kullanımı tavsiye edilir.
İngiliz tuzunun bilinen pek çok faydası bulunur. Bunlar kullanım alanlarına göre değişiklik gösterebilir. İngiliz tuzunun faydaları aşağıdaki gibidir: