İşkembe çorbası tarifi: İşkembe çorbası nasıl yapılır?

Ferhan Petek

18.05.2024 20:37

Listeye Ekle

Hem şifa deposu olması hem de lezzeti ile bilinen ve tanınan işkembe çorbasını dışarıda içmek yerine evde kendi mutfağınızda hazırlamak isterseniz aşağıdaki tarifimizi mutlaka denemelisiniz. İşte pratik olduğu kadar lezzetli, lezzetli olduğu kadar sağlıklı bir işkembe çorbası tarifi!

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 60_dk

Kalori/Kase 285_kal

yüzyıldan beri tüketildiği varsayılan ve tarihi belgelerde de adı geçen işkembe çorbasının yapımı aslında son derece kolaydır. Aşağıdaki malzemeleri kullanarak lezzetli bir işkembe çorbası pişirebilirsiniz. İsterseniz sirke ve limonla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Güzelce temizlenmiş işkembeleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyarak yarım saat pişirin.
Haşlanan işkembeleri süzün ve bir kaseye koyun.
Başka bir tavada yağı eritin ve un ekleyip kavurun.
Haşlamanın suyundan azar azar bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Tavadaki karışımı işkembe haşladığınız tencereye dökün.
Terbiye malzemeleri ile çorbanın terbiyesini hazırlayın.
Terbiyeyi de sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
İşkembeleri de tencereye ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.