Ispanakli Borani

Bütün bir kış sıkılmadan tüketebileceğiniz nefis ıspanaklı tariflerden biri daha...

Malzeme Listesi

1/2 kg ayıklanmış, yıkanmış ıspanak
2 adet orta boy soğan
göz kararı sıvıyağ
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
göz kararı tuz
göz kararı kırmızı pul biber

(2-3 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Ispanaklar çok su ilave edilerek, haşlanır. Suyu süzülüp, doğranır.

Adım 2

Yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağda pembeleştirilip, ıspanaklar ilave edilerek karıştırılır. Tuz eklenerek bir süre daha pişirilir.

Adım 3

Ocak kapatılarak ıspanaklar soğumaya bırakılır.

Adım 4

Soğuyunca sarımsaklı yoğurt ve mayonez eklenip, iyice harmanlanır.

Adım 5

Servis tabağına alınır.

Adım 6

Sıvı yağda pulbiber kızdırılarak boraninin üzerine gezdirilir ve servis yapılır.