Ispanaklı ve Enginarlı Sıradışı Bir Pizza Tarifi

İşte ıspanak ve enginarın tüm aromasını içeren çok lezzetli bir pizza. Yapması da oldukça kolay. İster taze ister dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Eğer biraz daha lezzetlendirmek isterseniz salam, domates kurusu, hatta tavuk göğsü ekleyebilirsiniz.

---

Malzemeler

1 pizza hamuru

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, dövülmüş

50 gram krem peynir

150 gram büyük doğranmış, pişmiş taze veya dondurulmuş ıspanak (fazla suyu alınmış)

1 bardak rendelenmiş mozarella peyniri

1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri

400 gram enginar kalbi, dörde bölünmüş

Yapılışı

1. Pizza hamuruna istediğiniz şekli verip hamuru yağlı pişirme kağıdına yerleştirin.

2. Dövülmüş sarımsak ile zeytinyağını karıştırın ve karışımı bir fırça yardımıyla pizza hamurunun üzerine sürün. Ardından üzerine önce krem peynir parçalarını, sonra büyük doğranmış ıspanakları, mozarella peynirini, parmesan peynirini ve enginarı serpiştirin. Parmesan peynirinin pizzanın kenarlarına da geldiğinden emin olun.

3. Önceden 260 dereceye ısıtılmış fırında peynir eriyene ve hamur çıtırlaşana ve altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Püf nokta: Hamurun yapışmasını önlemek için yağlı pişirme kağıdına mısır unu serpiştirin.

---

Afiyet olsun!

---