İşte beş çayının kraliçesi

5 kişilik
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10- 12 dakika

Pişrme Önerisi
Köpüren yumurta beyazlarının sinmemesi için diğer malzemeleri ekledikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

Malzemeler

4 adet yumurta sarısı,
4 adet yumurta beyazı,
1 çay kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı vanilya,
1 adet limon kabuğu rendesi,
1, 5 yemek kaşığı un.

Yemeğin Tarifi
4 yumurtanın beyazını 1 çay kaşığı tuz ilavesiyle mikser yardımıyla yüksek devirde köpürene kadar çırpın. Yumurta beyazları mikserin çırpma tellerine yapışacak kıvama geldiğinde 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. 1, 5 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı vanilyayı ve 4 adet yumurta sarısını tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak yedirin. 1 adet limon kabuğu rendesini ekleyin.

1 yemek kaşığı tereyağı ile fırın kabını yağlayın. Karışımı tahta kaşık yardımıyla kalıba aktarıp, şekil verin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10- 12 dakika pişirin. Bekletmeden, sıcak olarak servis edin.