Asıl adı Angelina Jolie Voight olan dünyaca ünlü yıldız 4 haziran 1975 yılında Los Angeles'ta doğdu. Babası akademi ödüllü Jon Voight, annesi ise aktrist Marcheline Bertrand'tır.
Jolie çok yaramaz bir çocuktu. Şöyle ki; yılan ve kertenkeleleri çok sevdiği için onları toplardı. Ayrıca okulda köşeye sıkıştırdığı erkekleri ağlatana kadar öptüğü için annesine şikayet edildi.
Jolie 11 yaşındayken Los Angeles'a geri döndü. Burada oyuncu olmak istediğini anladı ve Lee Strasberg Theatre Institute'na kayıt olmaya karar verdi. Bu okulda birkaç küçük yapımda göründü.
14 yaşında okuldan atıldı ve erkek arkadaşıyla yaşamaya başladı. 2 yıl sonra ilişkisi bitince annesinin yanına ve okula geri döndü.
İlk kez 1982'de babasının oynadığı Lookin' to Get Out (1982) filminde görülen Jolie'nin oyunculuk kariyeri düşük bütçeli bir film olan Cyborg 2 (1993) ile başladı.
Jolie'nin kariyer umutları, 1997'de oynadığı Cornelia Wallace rolüyle Altın Küre aldığı ve Emmy Ödülü'ne aday gösterildiği biyografik film George Wallace'tan sonra başladı.
1998'de Jolie, HBO'nun Gia filminde süpermodel Gia Carangi'yi canlandırdı. ikinci yıl, Jolie, bu rolle Altın Küre kazandı ve Emmy'ye aday gösterildi. Ayrıca ilk SAG Ödülü'nü aldı.
Gia'dan sonra Jolie, New York'a taşındı ve vereceği hiçbir şey olmadığını hissederek kısa bir süre için oyunculuğu bıraktı. New York Ünivrsitesi'nde film yapım dersleri aldı.
Jolie, Gloria McNeary rolünde 1998 yapımı gangster filmi Hell's Kitchen'la sinemaya geri döndü.
Bu filmden sonra basamakları hızlıca tırmanan Jolie 2000 yılında Nicholas Cage ile beraber 60 Saniye'de oynadı.
Oyunculuk yeteneğine çok iyi bir gözle bakılmasına karşın, Jolie'nin filmleri geniş bir kitleye ulaşamıyordu; ama Lara Croft: Tomb Raider (2001) Jolie'yi uluslararası bir süperstar yaptı.
Her seneye en az 1 film sığdıran Jolie 2005 yılına geldiğinde sonrasında ilişki yaşayıp evleneceği Brad Pitt ile beraber Bay Ve Bayan Smith'te rol aldı.
Jolie, tüm dünyada 20 ülkeden fazla yerde alan çalışmalarında bulundu ve mültecilerle buluştu. Zaman içerisinde Jolie bu sorunları politik alanda duyurmaya başladı.
9 yıl sevgili olduğu Brad Pitt ile evlenen Jolie 3'ü evlatlık olmak üzere 6 çocuğu bulunmaktadır. 2 çocuğu çift yumurta ikizidir.
