İyotlu tuz zeka seviyesini yükseltiyor
ANTALYA (İHA) - İyot eksikliğinin, önlenebilir zeka geriliğinin en önde gelen nedenlerinden olduğu ve kişiyi anne karnından başlayarak tüm yaşamı boyunca olumsuz etkileyen bir hastalık bütünü olduğu belirtildi.
İyot yetersizliğinin en olumsuz ve yıkıcı etkilerinin gözlendiği risk gruplarının doğurganlık çağındaki kadınlar, gebeler, bebekler ve çocuklar olduğunu vurgulayan Antalya İl Sağlık Müdürü Uzman Dr. İbrahim Gök, "Bebek ve çocuklarda, büyüme ve gelişme geriliği, zeka düzeyinin akranlarına göre en az 13.5 puan daha düşük olması, öğrenme yeteneği ve okul başarısında azalma, gebelerde düşük ve ölü doğum riskinde artma ve her yaşta guatr iyot yetersizliğinin oluşturduğu önemli sağlık problemlerinden sadece birkaçıdır. İyot yetersizliğine bağlı hastalıkların önlenmesi, çocukların okul başarılarının yükseltilebilmesi için en basit yol iyotlu tuz kullanılmasıdır" dedi.
Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen ve halk sağlığı için problem teşkil eden iyot yetersizliği sorununun çözümü ve toplumun bilinçlendirilmesi için 1994 yılından beri Sağlık Bakanlığı ile UNICEF işbirliğinde 'İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi ve Tuzun İyotlanması Programı'nın yürütüldüğünü kaydeden Uzman Dr. Gök, "İyot yetersizliği hastalıkları ülkemiz için önemli bir halk sağlığı sorunu olarak devam etmektedir. Bu nedenle iyodun önemini vurgulamak, ülkemizde iyotlu tuz kullanımını tüm topluma yaygınlaştırmak, toplum bilinci oluşturmak ve ülke genelinde konuyu gündeme getirmek amacıyla haziran ayının ilk haftası İyot Yetersizliği Hastalıkları Haftası olarak belirlenmiştir" açıklamasında bulundu.
İyotlu tuzun ülkemizde besin satışı yapılan her yerde bulunduğunu ve sağladığı yararların yanında fiyatının çok ucuz olduğunu vurgulayan Uzman Dr. İbrahim Gök, "Son yıllarda yürütülen çalışmalar sonucu ülkemizde sofra tuzlarının iyotlu olarak üretilmesi zorunlu hale getirilmiştir. Ancak bu tuzlarda bulunan iyot, gün ışığında, fazla nemde ve yüksek sıcaklıkta azalmaktadır" diye konuştu.
Sağlıklı ve zeki nesiller yetiştirebilmek için yalnızca iyotlu tuz kullanılmasının yeterli olacağını belirten Gök, tuzdaki iyot oranının azalmaması için kullanım esnasında dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıraladı:
"İyotlu tuz, koyu renkli, kapaklı bir kapta veya dolap içinde ışık almayacak şekilde saklanmalıdır. Saklandığı yer nemli olmamalıdır. Ayrıca, yemek pişerken tuz, yemek ateşten indirilirken veya sofrada yerken konulmalıdır".
