Izgarada Pişirilmiş Ballı Sarımsaklı Somon

İş birkaç somon filetosu pişirmeye geldiğinde, güzel bir lezzet patlaması için farklı süslemeleri deneyebilirsiniz. Bal veya Akağacı şurubu gibi doğal tatlandırıcılar bu omega-3 yönünden zengin, sağlıklı balığa mükemmel bir katkıdır.

Malzeme Listesi

4 adet somon fileto
4 çay kaşığı tereyağ
4 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 diş doğranmış sarımsak
2 çay kaşığı doğranmış maydanoz
1 tutam deniz tuzu

(4 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Ocağınızı ızgara veya pişirme ayarında orta yüksekliğe kadar önceden ısıtın.

Adım 2

Tereyağını köpük kaybolana ve rengi açık kahverengiyi alana ocak üstündeki tavada 2-3 dakika kadar orta ateşte pişirin.

Adım 3

Balı, sarımsağı ve limon suyunu ilave edin ve hepsini yaklaşık 1 dakika kadar karıştırın.

Adım 4

Tavayı ocağın üstünden kaldırın ve daha sonraya saklamak için karışımın yarısını cam bir kaseye boşaltın.

Adım 5

Somonları deri kısmı aşağıda kalacak şekilde tavaya yerleştirdikten sonra kalan karışım ile birlikte rengi altına dönünceye 3-4 dakika kadar pişirin.

Adım 6

Tavayı kaldırın ve yaklaşık 6 dakika kadar ızgara için fırına sürün.

Adım 7

Bittiğinde somonun üst tabakası pul pul dökülmelidir. Tabaklara transfer edin, kasedeki artan karışımı serpiştirin ve tuz ve maydanoz ile baharatlandırın.