Kabak Çıtması

Yarım saatte hazırlayacağınız bu lezzet oldukça hafif ve sağlıklı...

Malzeme Listesi

500 gr kuşbaşı kuzu eti
6 adet kabak
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
1/2 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
500 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri İçin;
1 kase sarımsaklı yoğurt

(4 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Yağı koyup kızdırdığınız tencerede kuşbaşı eti kavurmaya başlayın. Doğradığınız soğanı kavurmakta olduğunuz etin içine alın ve kavurmaya devam edin. Sivri biberleri doğrayıp tencereye alın, 3 dakika kavurun ve ardından küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri de tencereye alın.

Adım 2

Et,sebzelerle ile kavrulmaya devam ederken, kabakları 4'e böldükten sonra dilimleyin ve tencereye ilave edin. Toz kırmızıbiber ve karabiber ile 1 yemek kaşığı domates salçası yemeğe ekleyip karıştırın. Bir avuç pirinç yıkandıktan sonra yemeğin üzerine ekleyin.

Adım 3

Yemeğin üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave ederek yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin. Afiyet olsun:)