Kabak Salatası

Malzemeler
1 kg. kabak
1 orta boy kuru soğan
1 demet dereotu
1 kâse yoğurt (süzme)
3 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Tarifi
Kabaklar temizlenip soyulur. Rendelenir.
Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır.

Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur.

Kabaklar ilave edilir.

Tence­renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir.
Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır.

Soğu­yan kabak ile karıştırılır.

Servis tabağına alındıktan sonra de­reotu ile süslenir.

Not: Diyet yemekler yaparken teflon tencere kullanmaya özen gösterin.

Az yağ kullandığımız için kavrulurken soğanla­rımız yanmaz.