Kadayıfçılık Mesleğini 33 Yıldır Sürdürüyor

Tokat'ın Zile ilçesinde yaşayan 79 yaşındaki Bekir İvecen, 33 yıldır kadayıfçılık yapıyor. İvecen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Almanya'da 5 yıl madencilik sektöründe çalıştıktan sonra yurda döndüğünü ve 16 sene tuzculukla uğraştığını belirtti. Zile'de kadayıfçı bir arkadaşıyla girdiği iddiayı kazanarak bu mesleğe atıldığını anlatan İvecen, "Bu mesleğin püf noktası hamurmuş. Ben geçimimi sadece bu işten sağlamadım. Buradaki bana gönül eğlencesi" dedi. Bayramlarda 20 ile 50 kilogram arasında kadayıf yaptığını dile getiren İvecen, "Diğer günler 4-5 kilogram kadayıf yapıyorum. Tek başıma yapıyorum, zorlanıyorum" diye konuştu. İvecen, 33 yıldır yaptığı mesleğini gücü yettiği sürece sürdüreceğini söyledi.