Kadınlar Gününüz Kutlu Olsun: Yufkadan çiçekler

Malzemeler:

Yufka çanakları için:
10 yaprak baklava yufkası
Sıvı yağ

İçleri için:

1 paket beyaz taze peynir
1 adet limon rendesi
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Tuz
4 dilim hindi füme

Süsleme için:

Yenilebilir çiçekler

Yapılışı:

Bir kesme tahtası üzerinde 5 yaprak baklava yufkasını aralarına sıvı yağ sürerek üst üste dizin.

Geniş ağızlı bir su bardağını ters çevirerek yufkanın üzerine koyun ve bir bıçak yardımı ile yuvarlak parçalar kesin. Aynı işlemi kalan yufkalar için de uygulayın.

Kestiğiniz yufka parçalarını mini muffin kalıbına ortalarını bastırarak çanak oluşturacak şekilde yerleştirin.

180 °C fırında 3-4 dakika pişirin.

Derin bir çırpma kabına beyaz taze peynir, ince kıyılmış dereotu, tuz ve limon rendesini ekleyin, el mikseri yardımıyla iyice çırpın.

Karışımı bir sıkma torbasına alın ve yufka çanaklarının içini peynir harcı ile doldurun.

Hindi jambonları 2 cm genişliğinde şeritlere bölün ve her bir şeridi elinizle yuvarlayarak çanakların içerisine oturtun.

Minik yufka çiçekleri bir servis tabağına alın ve üzerini dereotu ve yenilebilir çiçekler ile süsleyin.