Kadınların Kuru Yufka Yapma Telaşı

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde kadınları kuru yufka yapma telaşı sardı.

Hisarcık ilçesi ve köylerinde evlerin önünde toplanan hanımlar, yufka açıp daha sonra açılan yufkaları ateşin üzerindeki saçlarda hafifçe pişirerek kış aylarında tüketmek amacıyla kuru yufka yapıyorlar.

İlçe sakinlerinden Ayşe Sarıkaş, “ Yöremizin vazgeçilmezlerinden olan kuru yufka hemen hemen her evde bulunur. Özellikle kış aylarında kuru yufkanın börek ve tiridini yapıp afiyetle yeriz. Mahalledeki ve akrabalarımızın katılımıyla yardımlaşma usulüyle çalışarak kuru yufkayı hem hızlı yapıyor, hem de birbirimize destek oluyoruz. Daha sonra geniş bir tepsiye koyduğumuz kuru yufkaların üzerini örterek kışın tüketmek üzere saklıyoruz" dedi.