Kağızman'da bir bıçak bileyicisi

Kağızmanlı bıçak bileyicisi Hayrettin Budak, il, il, ilçe, ilçe gezerek işlerlerinde ki bıçakları biliyor ve ekmeğini bu sanat ile kazanıyor.

1969 yılında Kağızman’ın Kuloğlu köyünde doğan ve dokuz yaşında iken ailesi ile birlikte Kayseri’ye göçen Hayrettin usta 38 FV 486 plakalı Ford aracı ile seyyar olarak dolaşıp kasaplık yapan esnafların bıçaklarını, satırlarını, et çekme makine bıçaklarını keskinleyerek onlara kolaylık sağlıyor.

Kayseri’de oturan ve Kars’a, Kağızman’a da gelen Hayrettin Budak, kendisinin bu toprakların çocuğu olduğunu, bu yere gelerek esnafların bıçaklarını bilediğini, bu vesile ile memleketini de gördüğünü belirtiyor.

Hayrettin Budak, Ford minibüsün içerisine yerleştirdiği bileği tezgah ve taşları ile işini yaparak ekmek parasını böylelikle kazandığını, kazancından memnun olduğunu söyledi.