Kağızman’da ışkın köküne talep artıyor

Kağızman’da kandaki şeker oranını düşürdüğüne inanılan Işkın bitkisi yazın yeşil olarak tüketildiği gibi kışın da köklerinden istifade edilmektedir.

Kağızman’ın yüksek dağ yamaçlarında yetişen ve Işkın diye tanınan bu bitki türünün köklerini kış mevsiminde insanlara yararlı olsun diye pazarlayan Şerif İpek şöyle konuştu:

Ben ilkbahar aylarında köylülerin topladığı yaş ışkınları satıyorum. Güz gelince köklerini getirenlerden ışkın kökü alıp kışa saklıyor ve şeker hastalığı olan hastalara veriyorum. Bu ışkın köklerinin elli altmış yıllık olanları var. Öyle kalınlaşmış ışkın kökleri var ki çoğu zaman baltayla, nacakla kesiyorum.

Işkın kökü suda kaynatılarak dinlenmeye bırakılıp içildiğinde mideye, bağırsaklara kolaylık sağlıyor, şekeri düşürüyor. Rahatsız edici bir tarafı yoktur. Aksine tedavi edeci bir özelliğe sahiptir. Işkın kökünü 5 TL’den satıyorum. İnsanlar faydalanıyorlar, diye konuştu.

Işkın Mayıs ayı başlarından Haziran ayının ilk haftasına kadar yetişen bir bitkidir. Yetişme alanı doğal ortamdır. Hafif mayhoş bir tadı olan ışkının yenen kısmı genç sürgünleridir.Yaklaşık 20-30 günlük süre boyunca toplanarak satılan bu sürgünler kabuğu soyularak şekere batırılarak yenir.

Hazımsızlık ve mide yanmaları dahil pek çok rahatsızlığa iyi geldiği yöre halkı tarafından bizzat denenmiş ve ispatlanmış olan ışkın şeker hastaları tarafından da özellikle aranır. Yeni çıkmış genç sürgünleri yenildiği gibi toprak altında kalan kök kısmı da, çıkarıldıktan sonra iyice yıkanır ve kaynatılarak süzüldükten sonra çay olarak içilir.

Sabahları aç karnına içilen ışkın çayı yüksek olan şekerin düşmesini ve dengelenmesini sağladığı yöre halkınca denenerek ispatlanmıştır.

Ayrıca iştah açar,vücudu kuvvetlendirir.Mide ve bağırsak gazlarını giderir.Sarılık ve çocuk havalesi durumlarında da kullanılır. 2 bardak suya 100 gram kıyılmış kök konur.12 saat bekletilip süzülür.1 kilo toz şeker ilave edilip kaynatılır.Çocuklara günde 2 yemek kaşığı verilir.