Kahve çekirdeği kurabiye tarifi

Malzemeler

1 adet yumurta
125 gr margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 tepeleme yemek kaşığı hazır kahve (2 yemek kaşığı su ile eritilmiş)
2 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma toz
1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Un, pudra şekeri ve nişastayı derin bir yoğurma kabına alın.

Üzerine eritilmiş kahve, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek elinizle karıştırın.

1 yumurta ve margarini yoğurma kabına ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.

Toparlanan hamurlarda cevizden biraz daha ufak parçalar kopartın.

Elinizde yuvarlayarak oval şekillendirdiğiniz kurabiyeleri 2-3 cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Bir çöp şiş, kürdan ya da bıçak sırtı yardımıyla kurabiyelerin üzerine bastırarak uzunlamasına bir çizgi yapın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-17 dakika kadar pişirin.

Oda sıcaklığına gelinceye kadar tepside dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet olsun