Yumurta, dünyanın en faydalı besinlerinden biri. Sonuçları yayımlanan yeni bir çalışmaya göre yumurta, kalp krizini ve felci önleyebilir.
60'lı yıllarda yumurtanın yüksek kolesterole neden olduğu yönündeki iddialar yüzünden yumurtalar geri plana atılmıştı. Yeni yapılan bilimsel çalışmalar bunun doğru olmadığını kanıtlayarak yumurtanın çok faydalı bir besin olduğunu ortaya çıkardı.
Pekin Üniversitesi’nde 4.778 kişinin katıldığı yumurta araştırmasının sonuçları eLife’da yayımlandı. Sonuca göre; günde bir yumurta yemek kandaki sağlıklı proteinleri yükseltiyor. Kalbe ve beyne giden kan akışını koruyor, kalp krizi ve felci önlüyor.