BİZE ULAŞIN
Kalpli çikolatalı bisküvi yapalım!
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yumurta sarısı
Birkaç damla sıvı vanilya (bulamazsanız 1 paket vanilin)
1 paket (80 gr) sütlü çikolata
Yapılışı:
1. Un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta sarıları ve vanilyayı karıştırıp yoğurun. Unun fazla gelme ihtimaline karşı hepsini birden koymayın, azar azar ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2. Hamuru unlanmış tezgahta yarım santimden biraz daha ince açın, kalp
şeklindeki kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine
sıralayın.
3. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin. Hiç kabarmayacaklar, ama böyle olmaları gerekiyor. Fazla kızarmalarına izin
vermeyin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
4. Çikolatayı süt ilavesiyle eritin. Hafif ılık hale geldikten sonra iki bisküvinin arasına sürerek yapıştırın. Çikolatalar soğuduğunda tam olarak
yapışacaklar, o yüzden ikram etmek için iyice soğumalarını bekleyin. İkram edeceğiniz günden 1 gün önce de yapabilirsiniz, hiçbir şekilde
bayatlamıyorlar.
5. Servis ederken üstlerine pudra şekeri eleyin. Uzun süre saklayabileceğiniz, hatta hediye edebileceğiniz, ağızda dağılan bisküvileriniz hazır..
