Kandil simidi nasıl yapılır? Evde yapılan susamlı kandil simidi tarifi!

Kandil günlerinde ilk akla gelen yiyeceklerden olan Kandil simidi nasıl yapılır? Araştırmaları ise son günlerde çok fazla araştırılıyor. Mahlepli, mahlepsiz, sirkeli, pekmezli birçok çeşidi bulunan Kandil simidi nasıl yapılır? Evde yapılan susamlı kandil simidi tarifi haberimizde!

KANDİL SİMİDİ TARİFLERİ

KANDİL SİMİDİ MAHLEPSİZ

• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
• 1. 5 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Üzeri için;
• 1 yumurta beyazı
• Susam
• Çörek otu

KANDİL SİMİDİ YAPIMI
Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır ardından un ve kabartma tozu eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile keseriz ardından yumurta beyazına ve susama bularız 180 derece de 20 dakika pişiririz.
Tarifin yapımında elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz. Ekleyeceğiniz sirke simitlerin kıyır kıyır olmasını sağlar ve simitlerden sirke kokusu kesinlikle almazsınız.

PEKMEZLİ KANDİL SİMİDİ TARİFİ
Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket eritilmiş margarin
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
  Üzeri İçin;
• Pekmez sade soda
• Bolca susam

KANDİL SİMİDİ YAPIMI
Kabın içerisine erittiğimiz katı yağ hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
En son erittiğimiz bir süre soğuttuğumuz katı yağı da yumurtayı pişirmeyecek şekilde ekliyoruz ve yumuşak hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde toplar alıp uzun şeritler yapıp birleştirip halka şekil veriyoruz.
Ardından hazırladığımız soda ve pekmez karışıma batırıp susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan kandil simidimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun