Karaburun Belediyesi, Kırkım Kültürü'nü yaşatmak için şenlik düzenliyor

Karaburun Belediyesi Orta Asya'ya dayanan binlerce yıllık kırkım kültürünü yaşatmak için 25 Haziran Cumartesi günü ilk kez Kırkım Şenliği düzenliyor.
Kavaklıkuyu Manastır Mevkii'nde saat 10.30 ile 16.30 arasında gerçekleşecek etkinliğe tüm İzmirliler davet edildi. İzmir Sipari Restoran'da düzenlenen basın toplantısına katılan Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer, 23 Haziran'da Polonya'da gerçekleşecek Sakin Şehirler Genel Kurulu'nda Muğla'nın Akyaka Beldesi, Çanakkale'nin Gökçeada Beldesi, Aydın'ın Yenipazar ilçesi ve Sakarya'nın Taraklı ilçesinin de sakin şehir unvanı alacağını açıkladı.
Karaburun Belediye Başkanı Serdar Yasa, Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer ve Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı etkinliğe ilişkin bilgi verdi. Keçi ve koyun gibi küçükbaş hayvanların çok sayıda olduğu Karaburun'da kırkım kültürünün geçmişten bu yana var olduğunu belirten Yasa, "Kırkım, küçükbaş hayvanların bayramıdır. Çünkü Haziran ayında havaların ısınmasıyla yünlerinden sıkılan hayvanların rahatlaması için yapılan bir uygulamadır. Karaburun'da 24 bin civarında koyun ve keçi var. Bunların sürülerinin kırkımı bu dönemlerde gerçekleştiriliyor. Biz belediye olarak bu kültüre dikkat çekmek, ilçemize gelen misafirlerimize bu kültürü hatırlatmak istedik. Bu geleneği sürdürmek ve gelecek kuşaklara da taşımak istiyoruz. Ayrıca aynı etkinlikle Turgut Pura Vakfı'nda görevli heykeltraşlar tarafından yapılan keçi heykellerinin de açılışını gerçekleştireceğiz. Ayrıca Cumartesi günü ilçemize gelen konuklarımız kelle ve kanopisli peynirle sündürme tatlısını tatma imkanı da bulacaklar" diye konuştu.
Törene katılan Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer, 23 Haziran'da Polonya'da gerçekleşecek Sakin Şehirler Genel Kurulu'nda Muğla'nın Akyaka Beldesi, Çanakkale'nin Gökçeada Beldesi, Aydın'ın Yenipazar ilçesi ve Sakarya'nın Taraklı ilçesinin de sakin şehir unvanı alacağını açıkladı. Karaburun'un da sakin şehirler arasına katılmasını istediklerini belirten Soyer, kırkım şölenine her türlü desteği vereceklerini ifade etti.
Soyer önümüzdeki aylarda bir şarap festivali yapmayı planladıklarını da sözlerine ekledi. Toplantıya katılan Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, Kentte yaşayan insanların kırkım gibi kültürlerden uzaklaştığını, Karaburun Belediyesi'nin ise bu kültürü hatırlatarak önemli bir çalışma gerçekleştirdiğini söyledi. Kaymakçı, keçi ve koyunun doğayla içiçe beslendiği için en sağlıklı etler olarak dikkat çektiğini sözlerine ekledi.