Karaciğer Dostu Enginar Pazarcıların Yüzünü Güldürdü

Karaciğer dostu enginar pazara hareket getirdi.Bursa'da enginar mevsiminin yaklaşması tüketicinin ve esnafın yüzünü güldürdü. Ocaktan itibaren Kıbrıs enginarı pazarlarda satılırken, martla birlikte İzmir enginarı da tezgahları süslemeye başladı. Mayısta Bursa enginarının çıkmasıyla satışların daha da artması bekleniyor.Kışın ortalama 200 ila 300 civarında enginar sattığını belirten Reyhan Pazarı esnaflarından Semih Ayaz, "Normalde ocak ayının 5'inde Kıbrıs'tan gelen ilk mahsullerle satışlar başlar. Martta İzmir enginarı çıkıyor. Bursa enginarı ise mayısta yetişiyor. Kışın günlük 200-300 civarında enginar satıyoruz. Mayıstan sonra yerli enginarla birlikte satışlar daha da artıyor. O zamanlar günde binden fazla enginar satıyoruz. Bursa insanının gösterdiği rağbetle birlikte kayda değer satış rakamları yakalıyoruz. İlgiden son derece memnunuz. Bursa'da yetiştirilen enginar, başka şehirlere gitmeden bitiyor" diye konuştu.Enginarların tanesi iriliğine göre 2 ila 2,5 liradan satılıyor. Haftada en az 2 defa enginar aldığını anlatan Aysel Yılmazlar ise, "Enginarın çok faydalı olduğunu biliyorum. Kan dolaşımını dengeleyen ve karaciğer yağlanmasına iyi gelen bir sebze. Haftada en az iki defa tüketiyorum. Yaşımız itibariyle daha fazla tüketmemiz gerekiyor" ifadelerini kullandı.Bursa'da Hasanağa Belediyesi tarafından mayıs ayının ikinci haftasında geniş kitlelerin katıldığı Enginar Festivali düzenleniyor.