Karadeniz'de "balık" Sevinci

Av yasağının sona ermesiyle balıkçılar tarafından avlanan balıklar, balık restoran işletmeciliği yapan esnafın yüzünü güldürdü.

Karadeniz'de av sezonunun bereketli başlaması, restoranlarda pişirilen balıklara rağbeti artırdı.

Ordu'nun Gülyalı ilçesinde balık restoranı işleten Fevzi Palakçı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yeni sezondaki balık bolluğundan mutlu olduklarını söyledi.

Av sezonuyla beraber balık çeşitliliğinin arttığını ifade eden Palakçı, "Biz 12 ay burada faaliyetteyiz. Ama av sezonu açıldığında çeşit çoğaldığı için hem müşterilerimizi memnun ediyoruz hem de biz balık bulmakta sıkıntı çekmiyoruz" dedi.

Palakçı, yeni sezonda daha çok palamut ve istavritin bol olduğunu anlatarak, "Özellikle de palamut bolluğu var. Bundan dolayı da müşterilerimiz palamuda ilgi gösteriyor. Bu balık çeşitlerinin de buğulamasını, ızgarasını ve tavasını yapıyor ve balık severlere sunuyoruz" ifadelerini kullandı.

Muhabir: Eyüp Elevülü