Karadenizli Gönül Rahatlığı İle Hamsi Yiyebilir

Türkiye’de geçtiğimiz günlerde ortaya çıkan ’11 çeşit balıkta ağır metal kalıntısı’ bulunduğu iddialarını değerlendiren Trabzon İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sabri Topbaş, Karadeniz Bölgesi’nde avlanan balıklarda metal kalıntılarının görülmediğini söyledi.

Topbaş, düzenli olarak kontroller yaptıklarını belirterek, “Bakanlığımızca avcılık yoluyla elde edilen su ürünlerinde kimyasal parametrelerin izlenmesi amacıyla 2009 tarihinde ‘Avcılık’ yoluyla elde edilen su ürünlerinde ağır metal izleme programlına ilişkin uygulama talimatı hazırlanmış ve söz konusu talimat doğrultusunda izleme faaliyetleri devam ediyor. Avcılık yoluyla elde edilen balık ve diğer su ürünlerinde tüm karaya çıkış noktalarında av sezonu içinde iki defa, su ürünleri yetiştiricilik çiftliklerinde ise yıl boyunca düzenli olarak kalıntı izleme programına göre ağır metal analizleri yapıldığı, bugüne kadar Trabzon genelinde avcılık yoluyla elde edilen su ürünlerinde ve balık yetiştirme çiftliklerinden alınan numunelerde, ilgili mevzuat doğrultusunda yapılan analizlerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanılmadı” dedi.

Su ürünleri avcılığında insan sağlığı açısından herhangi bir olumsuzluk bulunan sahalarda avcılığın yasaklandığını kaydeden Topbaş, "Bilimsel olarak deniz kirliliğinden dolayısıyla denizde yakalanan balıkların insan sağlığı için risk oluşturduğundan bahsedilebilmesi için belirlenen istasyonlarda uzun süre. sürekli ölçüm ve numune alımı yoluyla izleme çalışmalarının yürütülmesi gerekmektedir. Ayrıca, alınan numunelerin geçerli olabilmesi için resmi kontrol görevlilerince numune alma kurallarına uygun olarak alınması ve bu konuda yetkinlikleri onaylanmış laboratuvarlar da analizlerinin yapılması gerekmektedir. Söz konusu haberlere konu edilen numunelerin ne zaman, nasıl ve hangi koşullarda alındığı ve analizin yetkinliği onaylı bir laboratuar da yapılıp yapılmadığı belli olmadığı gibi. olumsuz olduğu iddia edilen 11 numune ile ülke geneli için bir değerlendirme yapılması bilimsellikten uzaktır” şeklinde konuştu.