Karaman bulunduğu konum nedeniyle tarih boyunca ticaret, kültür ve sanatın önemli merkezlerinden biri olmuştur. Köklü geçmişi M.Ö. 8000’li yıllara kadar dayanırken farklı dönemlerden birçok medeniyetin izlerini taşımaktadır. Şehirde ziyaret edilmesi gereken höyükler, antik ören yerleri, yer altı şehirleri, tarihi kiliseler ve doğal mağaralar bulunmaktadır. Bu zengin mirası sayesinde hem arkeoloji meraklıları hem de tarih ve doğa tutkunları için oldukça ilgi gören bir şehirdir.
Karaman, tarihsel süreçte birçok medeniyetin etkisi altında kaldığından farklı kültürel ve stratejik roller üstlenen bir lokasyondur. Hititler döneminde askeri ve ticaret açısından önemli bir merkez olarak kullanılırken, sırasıyla Frigya ve Lidya'nın egemenliğine girmiştir. M.Ö. 322'de ise Yunan Kralı Perdikkos ve Filippos'un işgaliyle karşılaşmıştır.
Anadolu Selçuklu Devleti'nin zayıflaması sonrasında Karamanoğulları bağımsızlığını ilan ederek Karamanoğlu Devleti'ni kurmuşlardır. Karamanoğulları bu dönemde düşmanlardan korunmak amacıyla zorlu ve dik arazilere yerleşmiş ve ticaret yollarının kontrolünü elinde bulundurarak önemli derecede ekonomik kazanç sağlamışlardır.
Yakın tarihe bakıldığında ise 15 Haziran 1989'da Türkiye'nin 70. şehri olarak ilan edilen Karaman, bu tarihten sonra ülkenin önemli şehirlerinden biri olarak yer edinmiştir ve günümüzde bu statüsünü sürdürmektedir.
Karaman ülkemizin hem tarihi hem de doğal zenginlikleriyle dikkat çeken bir şehridir. Bu bölgede tarihin izlerini taşıyan pek çok önemli mekan ve etkileyici doğal güzellikler mevcuttur. Dolayısıyla Karaman'da keşfedilecek çok sayıda özel yer bulunmaktadır:
Karaman’ın Mut ilçesinde yer alan bu antik alan içerisinde birbirine yakın birçok kilise kalıntısı bulunmaktadır. Tarihi ve arkeolojik açıdan önemli bir yere sahip olmasından dolayı bölgenin dini ve kültürel geçmişinden izler taşır.
Şehir merkezinde yer alan Karaman Müzesi, bölgenin zengin tarihini ve kültüründen kalan çok sayıda tarihi eseri koleksiyonunda barındırmaktadır. Arkeolojik ve etnografik eserler, bölgenin geçmiş yaşam şekillerine dair bilgiler sunar.
Karaman’ın şehir merkezinde yer alan kale Osmanlı döneminden kalan önemli yapılardan biridir. Şehri yüksek bir noktadan izleyebilme imkanı sunan kale hem stratejik hem de mimari açıdan büyük bir öneme sahiptir.
Karaman Merkez Süleymanhacı Köyü ile Çumra Adakale Köyleri arasında yer alan bu antik alanda Hititlere ait önemli kalıntılar yer almaktadır. Dağın güney yamaçlarındaki büyük bir kaya bloğu üzerine kazınmış olan Hartapus'un rölyefi, bölgenin tarihsel önemini vurgular. Ayrıca bu alanda Hititlere ait kutsal alanlar ve hiyeroglif kitabeler de yer almaktadır.
Karaman, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde tarihi ve kültürel zenginlikleriyle tanınır. Karaman’ın en meşhur yiyecekleri arasında özellikle Karaman tahini ve bu tahinle yapılan tahinli pide dikkat çeker. Ayrıca, bölgeye özgü batırık isimli yerel yemek de lezzetseverlerin ilgisini çeker.