Türk Dil Kurumu (TDK) tarafından yapılan çalışmalar sayesinde merak edilen Karamel kelimesinin anlamına kolaylıkla ulaşılması mümkündür. Yalnızca kelime anlamlarını incelemeyen TDK, kelimelerin yazılış şekilleri ve kökenleri ile ilgili de araştırma yapar. Dil ve kelimeleri kapsayan incelemelerde kafalarda oluşan tüm soruların cevaplanmasını hedefler. TDK, Türkçe kelimeler arasında bulunan Karamel kelimesi ile ilgili bilgiler de sunmuştur.
Karamel TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Eritilmiş ve birazı yakılmış şekerle yapılan şekerleme, karamela