Karamelli Muhallebi Tarifi

Malzeme Listesi

1 lt süt
2 fincan un
1/2 adet yarım paket Sana Margarin
1 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı badem veya fındık

(6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Muhallebiyi yapacağınız tencere içerisine süt, 2 fincan şeker, 2 fincan unu döküp çırpma teliyle karıştırın. Tencereyi ateşe koyun sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, dibine tutmaması ve topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Eritilmiş Sana Margarin'i muhallebiye karıştırın ve muhallebiye karıştırarak yedirin. Muhallebi pişerken ayrı bir tavayı ateşe koyun içerisine 10 yemek kaşığı şekeri ekleyin, şekeri eritip karamel rengi oluncaya kadar karıştırın. Karamel sosu muhallebiye katıp karıştırmaya devam edin. Blender yardımı ile 5 dakika çekip karamelli muhallebiyi servis kaplarına dökün ve soğumaya bırakın. Krakon için şekeri karamel tavasına koyup eritin. Karamel rengini alınca içerisine badem veya fındığı ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt üzerine döküp soğumaya bırakın. Soğuttuğunuz krakonu rondoda çekin, un gibi olunca krakon hazırdır.

Püf Noktası

Servis edeceğiniz zaman karamelli muhallebinin üzerine krakon serpip servis edin.