Karbonatlı Çıtır Patates

MALZEMELER

1 kg taze patates

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karbonat

1/2 çay bardağı zeytinyağı

4 diş sarımsak

1 çorba kaşığı biberiye

Göz kararı tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Adım 1

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklu olarak dörde bölün. Kaynamış suyun içine karbonat ve tuzu atıp patatesleri de koyun yaklaşık 9-10 dk kaynatıp süzün.

Adım 2

Fırın tepsisine patatesleri alın üzerine zeytinyağı gezdirin sarımsakları soymadan kabuklu olarak içine atın biberiyeleride üstlerine gezdirin hepsini birbiriyle harmanlayın. Göz kararı tuz ve karabiber de ekleyin.

Adım 3

200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar zaman zaman karıştırarak pişirin.