Kargoyla yurt dışına yöresel yemek

Malatya (AA)- Malatya'da iki kız kardeş, açtıkları iş yerinde hazırladıkları Malatya'nın yöresel yemekleri "karın bumbar", "mantı", "analı kızlı köfte" ve tatlı çeşitlerini sipariş üzerine yurt içine ve dışına gönderiyorlar.

İşyeri sahibi Gülhan Erdema, 2004 yılında kız kardeşi ile açtıkları iş yerinde Malatya yemekleri hazırladıklarını, iş yerinde çalışanların tamamının kadın olduğunu belirtti.
Yaptıkları yöresel yemeklere Malatya'da büyük ilgi gördüğünü ifade eden Erdem, talebin çok olmasını hijyene ve lezzete verdikleri öneme bağladıklarını söyledi. Yurt dışından özellikle Almanya'dan sipariş veren müşterilerinin olduğunu belirten Erdem, Malatya'dan Almanya'ya direkt uçak seferinin olmasının önemli avantaj sağladığını ifade etti.

Erdem, "İlk zamanlar Malatya'da yöresel ev yemekleri satmaya başladık. Kısa sürede vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği, misafirlerini ağırladıkları ve özel günlerinde tercih ettikleri bir mekan haline geldik. İnsanların yakınlarına önermesiyle başlayan çıkışımız yurt dışından aldığımız siparişlerin artmasıyla daha da yükseldi. Almanya başta olmak üzere İngiltere, Fransa gibi Avrupa ülkelerine Malatya'nın yöresel yemeklerini gönderiyoruz. Paketlediğimiz yemeklerin yanına buz koyarak bozulmasını engelliyoruz. Almanya'ya Malatya'dan direkt uçak seferi olduğu için zaten yemek en geç iki günde ulaşıyor. Yurt içinde ise neredeyse tüm illere yemek gönderiyoruz" dedi.