Karides Güveç

Malzemeler:

1 çorba kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
8 adet mantar
8 adet cherry domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
300 gr karides
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Derin bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun.
İnce doğranmış çarliston biberi ve sarımsakları ekleyin orta ateşte 2 dakika kavurun.
Küp küp doğranmış mantarları ekleyin, 2 dakika kavurun.
Daha sonra domatesi ve biber salçasını ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
Karidesleri ekleyin, 3-4 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Tuzunu, pul biberi, kara biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Toprak güvece aktarın ve üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin.
180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.

Afiyet Olsun