Kars'ta Doğal Ürünler Toplanmaya Başlandı

Sarıkamış ilçesinde vatandaşlar, 2 bin 500 rakımda yetişen böğürtlen, kuşburnu ve yaban mersini toplamaya başladı. Kent merkezine beş kilometre uzaklıkta Karanlık, Sulu ve Çamaşır dereleri mevkisinde doğal yetişen böğürtlen ve yaban mersini, kışlık reçel yapımında kullanılıyor. Her sene ağustos ve eylül aylarında toplanmaya başlanan böğürtlen ile yaban mersininin birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Ali Yalçın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölgenin florasının çok zengin bitkilerden oluştuğunu belirterek, son yıllarda doğal olarak yetişen ürünlere vatandaşın ilgisinin yoğun olduğunu söyledi. Böğürtlen, yaban mersini, kuşburnu gibi bitkilerin insan sağlığı için çok faydalı olduğunun yöre halkı tarafından tecrübe edildiğini anlatan Yalçın, "Bu nedenle yaklaşık iki ay süreyle bu bitkiler toplanıyor. Tabii küçük de olsa bazıları bu ürünleri satarak gelir elde ediyor, bazı vatandaşlar da reçel ihtiyacını karşılıyor" dedi. Böğürtlen ve yaban mersini toplayan vatandaşlardan Ayça Demirci de yaban mersininin ve böğürtlenin C vitamini bakımından zengin olduğunun altını çizerek, şifa niyetine tükettiklerini söyledi. Ürünün bol olduğunu ifade eden Demirci, "Çevre il ve ilçelerden gelip toplayanlar da var. Yaban mersinin kalp, şeker, tansiyon hastalıkları başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Ayrıca kış mevsiminde kullanmak üzere reçelini yapıyoruz. Bunun yanında bazıları da bunları toplayıp satarak aile bütçesine katkı sağlıyor" diye konuştu.