Kartepe Zabıtası’ndan Ramazan Denetimi

Kartepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ramazan ayında denetimlerine hız verdi.Zabıta ekipleri ilçe genelindeki 31 fırında gramaj ve hijyen konularında denetimleri yanında işletmelerin hijyen belgelerini de kontrol etti. Denetimlerde, zabıta ekipleri kurallara uyan fırınları tebrik ederken eksik evrakları bulunan işletmelere de süre verdi.Ramazan nedeniyle halk sağlığının gözetildiği denetimlerini sıklaştıran Kartepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri ilçedeki fırınları mercek altına aldı. İlçe genelinde 31 fırın ramazan ayı başından itibaren periyodik olarak denetlendi. Üç ayrı ekiple gerçekleştirilen denetimlerde ekiplere eşlik eden Zabıta Müdürü Selman Çelik, sıkı bir denetimden geçirdikleri fırınlarda her hangi bir olumsuzlukla karşılaşmadıklarını belirtti.Ramazan ayı nedeniyle fırınlara yönelik denetimleri sıklaştırdıklarını belirten Müdür Çelik, fırınlarda çalışan personelin hijyen eğitim belgeleri, başta olmak üzere gramaj ve hijyen konularına uyulup uyulmadığını gözden geçirdiklerini kaydetti. Müdür Çelik, “Ekiplerimiz denetimlerinde işletmelerde, hamurun yapıldığı tekneler, çalışanların saç ve sakal kontrolleri, iş elbiseleri, soyunma odaları, hamurların bekletildiği odalar, un çuvallarının saklandığı depolar, odaların temizliği ve sağlığa uygunluk durumu, dezenfekte, paspas temizliği, havalandırma sistemleri, tuvalet temizliği, ekmek gramajları, iş yeri açma ve çalışma ruhsatları ve üretim izinleri tek tek kontrol edildi” dedi.Eksik evrak tespit ettikleri fırın sahiplerine, eksikliklerini gidermeleri için süre verdiklerini kaydeden Çelik, denetimler genelinde fırınların temiz olduğunu tespit ettiklerini ifade etti. Gramajlara da uyan esnafı tebrik ettiklerini belirten Çelik, “Halk sağlığını etkileyen ve tehdit eden işletmelere yönelik denetimlerimiz fırınlarla sınırlı kalmayacak. Zabıta müdürlüğü olarak denetimlerimizi ramazan boyunca gıda üretimi yapan tüm iş kollarını kapsayacak şekilde devam edecektir” dedi.