Kasaplar AB standardını yakaladı

İskenderun Kasaplar Odası, ilçe genelinde faaliyet gösteren kasaplar ile AB standardını yakalıyor. Avrupa Birliği (AB) standardı ayarında örnek bir uygulama başlatan Kasaplar Odası, kasaplara, beyaz iş gömleği, iş önlüğü, bone, maske ve plastik eldiven dağıttı.
Oda Başkanı Mustafa Er, “Dana ve koyun etlerinin ana parçalarını gösteren posterleri yaptırarak İskenderun ve çevresindeki kasaplarımıza dağıttık. Böylece müşterilere alacakların etin neresi olduğunu öğrenmelerine katkı sağladık. Tarım Bakanlığının genelgesini oda üyelerimize izah ederek, kasapların yapmaları ve yapmamaları gereken kuralları sıraladık.” dedi.
Er, “İskenderun genelinde hijyenik iş gömlek ve önlüğü satan olmadığından İstanbul, Ankara, İzmir, Ankara gibi illerden numune önlük ve gömlek getirdik ve bunlardan en iyi olanları seçtik. Gömlek ve önlüklerimizi bone, ağız maskesi ve plastik eldivenle tamamlayarak, hijyenik şartlara uygun kasap profilleri oluşturma yoluna gittik. Gömlek ve önlüklerimizi üyelerimize ücret almadan dağıtmaya başlattık. Örnek uygulamamızı İskenderun’dan başlatıyoruz. İnşallah başlattığımız uygulama dalga dalga Türkiye’nin tüm il ve ilçelerine yayılır. Bu işin Türkiye genelinde öncüsü olmak bizleri mutlu eder. 2013 yılında oda üyelerimizin çocuklarına eğitim bursu vermeyi planlıyoruz. Esnafımızdan aldığım gücü yine onlarla paylaşmanın hazını yaşıyorum. Bu vesileyle yönetim kurulu adına , esnafımıza katkılarından dolayı sevgi ve saygılar sunuyorum.” diye konuştu.