Kasaplara Helâl Ve Sağlıklı Kurban Kesim Eğitimi Veriliyor

Kurban Bayramı'nda görev yapacak kasaplara, helâl ve sağlıklı kesim yapması için eğitim semineri veriliyor. Çanakkale Sosyal Gelişim Gençlik ve Spor Kulübü'nün, Helâl ve Sağlıklı Gıda Platformu ile birlikte yürüttüğü "Helâl ve Sağlıklı Kurban Kesimi Eğitimi" başladı. Çanakkale Halk Sağlığı Müdürlüğü ile Kasaplar Odası'nın da destek verdiği projede, kasapların eğitimiyle halka daha nitelikli, aynı zamanda helâl ve sağlıklı bir hizmet vermeleri için bilinç oluşturulması hedefleniyor.Eğitim ve Araştırmaları Birliği Derneği salonunda düzenlenen seminerde çevreye uygunluk ve hijyen, ilk yardım, kurbanın mahiyeti, kesim yapacak kişinin sahip olması gereken meziyetler, kurbanlık hayvan seçimi, İslam fıkhına göre kesim öncesi hazırlık, hayvanın kesime hazırlanması, kesimi ve etinin muhafazası konuları anlatılıyor. 28 Eylül 2013'te bitecek kurs sonunda kasaplara ayrıca uygulama yaptırılacak.