Kasapların Kıyma Çekme Mesaisi

Sivas’ta kasaplar Kurban Bayramı dolayısıyla yoğun mesai harcıyor.Kurban Bayramı’nın ilk gününün ardından kurban kesen vatandaşlar et çektirmek için kasapların yolunu tuttu. Kasaplar gece geç saatlere kadar kesilen kurbanlık etleri kıyma yaparak vatandaşların taleplerini yetiştirmeye çalışıyor. Vatandaşların kıyma talebini yetiştirmek için yoğun mesai harcayan kasaplar gece yarılarına kadar çalıştıklarını söyledi.35 yıldır kasaplık yapan Mehmet Kaymaz, Kurban Bayramı’nın geçen seneye göre daha yoğun geçtiğini belirterek, "Bu sene geçen seneki Kurban Bayramı’ndan daha yoğun geçiyor. Vatandaşlar bu sene biraz daha Kurban kesmeye meyilli. Burada kıyma çekiyoruz, et parçalıyoruz. Kıyma çekme ve et parçalama Kurban Bayramı’nın 2’nci günleri çok yoğun oluyor. Kıymanın kilosunu 1.5 liraya çekiyoruz. Bayram mesaimiz sabah saat 06.30’da başlıyor. Gece 12’lere kadar çalışıyoruz" dedi.