Kastamonu Usulü Ekşi Tarhana Çorbası

Malzemeler

1. 5 çorba ekşi tarhana1 domates rendesi

1 tadet küçük doğranmış biber

3 diş rendelenmiş sarımsak

1 avuç dolusu haşlanmış nohut

1 tavuk bulyon

1 litre soğuk su

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Adım 1

Tarhanayı bir kase soğuk su içinde yarım saat kadar bekletin.

Adım 2

Daha sonra zeytinyağı ile domates biber ve sarımsakları kavurun.

Adım 3

Soğuk su ve nohutları ilave edin.

Adım 4

Bulyonu da ilave edip su soğukken tarhanayı da ekleyip sürekli karıştırarak kıvamına gelinceye kadar kaynatın.

Adım 5

Servis tabaklarına alın.