Kavrulmuş Elma Püresi

İhtiyacınız olan tek elma püresi tarifi.

Malzeme Listesi

12 adet tatlı-ekşi elma, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/3 su bardağı bal

(8 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 220 dereceye ısıtın.

Adım 2

Elmaları 2-3 santimlik küpler şeklinde doğrayın, geniş bir kaba alıp üzerlerine limon suyunu dökün ve tüm elmaların limon suyuyla kaplanması ve böylece elmaların kararmaması için karıştırın.

Adım 3

Tereyağını orta-yüksek ateşte geniş ve fırına dayanıklı bir tavada eritin. Tereyağı kararmaya başlayınca elmaları ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

Adım 4

Ara sıra karıştırarak elmaların dışı yumuşayana ve kenarları kararmaya başlayana dek pişirmeye devam edin. Balı ekleyin ve tavayı fırına koyup 20-30 dakika, elmalar yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar pişirin.

Adım 5

Bir çatal kullanarak elmaları kabaca püre haline getirin veya daha pürüzsüz bir püre için mutfak robotunda çekin. Tuz ve limon suyu ile tatlandırın.