Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda birinci kalite sucuğun kilogramı ortalama 29,03, seçme pastırmanın kilogramı ise 64,11 liradan işlem gördü. Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatları şöyle; Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,65 Arpa kg 0,55 Ay çekirdeği (beyaz) kg 5,23 Kabak çekirdeği kg 11,50 Sucuk (evlik) kg 26,57 Sucuk (1. kalite) kg 29,03 Sucuk (2. kalite) kg 14,03 Sucuk (kangal) kg 26,07 Sucuk (mangal) kg 19,00 Sucuk (büfe) kg 15,50 Pastırma kg 63,38 Pastırma (sırt) kg 46,11 Pastırma (seçme) kg 64,11 Pastırma (takım) kg 38,02 Pastırma (bonfile) kg 51,00 Pastırma (eğrice) kg 53,05 Dana eti (kemikli) kg 16,41 Dana eti (but) kg 17,10 Dana eti (kol) kg 15,30 Dana eti (antrikot) kg 31,00 Dana eti (bonfile) kg 39,14 Dana eti (k. parça) kg 17,10 Dana eti (takım) kg 15,70 Sığır eti (kemikli) kg 12,66