Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda birinci kalite sucuğun kilogramı ortalama 29,00, seçme pastırmanın kilogramı ise 65,00 liradan işlem gördü. Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatları şöyle; Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı kg 6,00 Kabak çekirdeği kg 9,99 Sucuk (evlik) kg 24,10 Sucuk (1. kalite) kg 29,00 Sucuk (2. kalite) kg 16,50 Sucuk (kangal) kg 27,18 Sucuk (halka) kg 34,00 Sosis kg 26,00 Salam (macar) kg 23,00 Salam (2. kalite) kg 16,00 Salam (etli) kg 23,26 Kavurma (vakumlu) kg 37,71 Kavurma (blok) kg 34,03 Pastırma (sırt) kg 45,00 Pastırma (dilimli) kg 47,00 Pastırma (seçme) kg 65,00 Pastırma (takım) kg 38,00 Pastırma (karaparça) kg 43,05 Dana eti (kemikli) kg 16,65 Dana eti (karkas) kg 15,52 Dana eti (kol) kg 15,30 Dana eti (antrikot) kg 30,92 Dana eti (bonfile) kg 39,38 Dana eti (but) kg 17,10 Sığır eti (kemikli) kg 13,32 Sığır eti (karkas) kg 12,50 Tosun eti (karkas) kg 15,80