Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda evlik sucuğun kilogramı ortalama 30,14, seçme pastırmanın kilogramı 60,92 liradan işlem gördü. Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatı şöyle: Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,80 Sucuk (evlik) kg 30,14 Sucuk (1. kalite) kg 29,60 Sucuk (2. kalite) kg 17,00 Sucuk (kangal) kg 28,35 Sosis kg 25,69 Salam (macar) kg 25,36 Salam (2. kalite) kg 16,00 Salam (etli) kg 25,08 Kavurma (vakumlu) kg 38,57 Pastırma (sırt) kg 50,00 Pastırma (antikot) kg 58,00 Pastırma (seçme) kg 60,92 Pastırma (takım) kg 40,00 Pastırma (karaparça) kg 37,00