Kebapçe Tarifi

Rumeli mutfağının en meşhur yemeklerinden kebapçeyi denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Malzeme Listesi

1 kg dana kıyma
1/2 kg kuzu kıyma
200 gr kuzunun karın boşluğu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

(4 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Kıymaları ve yumurtayı derin bir kapta 10 dakika yoğurun

Adım 2

Ardından tuz, kimyon ve kırmızı toz biberi ilave edip 10 dakika daha yoğurun.

Adım 3

Yoğurma işlemi bittikten sonra elde ettiğimiz karışımı uzun parçalar halinde yuvarlayın.

Adım 4

Şeklini verdiğimiz kıymayı ister ızgara ister kızartma yöntemi ile pişirin. Afiyet olsun!

Püf Noktası

Patates kızartması veya salata ile servis yapabilirsiniz.