Kebapçılar kuzu eti üstüne yemin etti
KAYSERİ (İHA) - Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası tarafından açılan sınavı kazanarak ustalık belgesi almaya hak kazanan 10 kebap ve döner ustası, törenle kuzu eti üstüne yemin ederek mesleklerine başladı.
Yemin töreni öncesi bir konuşma yapan Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Mehmet Dinçer, kebapçılık mesleğinin ilerlemesi ve günün şartlarına uyum sağlaması için çalışmalar yaptıklarını söyledi.
Dinçer, "Gıda üreten işyerlerinin doktorluktan farkı yoktur. Doktorlar ilaçla tedavi ederken bizler de ürettiğimiz temiz, leziz ve sağlıklı gıda ile halkımızın sağlığını korumaktayız. Bunun için meslektaşlarımız hijyenik şartlara ve belirlenen diğer kurallara uymak zorundadır" dedi.
Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne (AB) aday bir ülke olduğunu hatırlatan Mehmet Dinçer, "Oda yönetimi olarak bizler de meslektaşlarımızın eğitimi konusuna büyük önem veriyoruz. Bazı kişiler yurt dışında çalışabilmek için para karşılığı ustalık belgesi istiyorlar. Ancak biz bu insanlara asla taviz vermiyoruz. Bu mesleği bilmeyen insanlar bu belgeyi bizden alamazlar" diye konuştu.
Ustalık belgesi almaya hak kazanan 10 döner ve kebap ustası, ellerini bir kuzu etinin üzerine koyarak şu şekilde yemin ettiler:
"Halk sağlığını önde tutacağıma, kendim yemediğimi başkasına yedirmeyeceğime, bozuk gıda satmayacağıma, gramajlara uyacağıma, mesleğime saygı duyacağıma, yeminime sadık kalacağıma namusum ve şerefim üzerine and içerim."
