Keçi Peyniri, Izgara Kabak ve Armutlu Bruschetta

Keçi Peyniri, Izgara Kabak ve Armutlu Bruschetta nasıl hazırlanır?

Malzemeler (4 Kişilik)
Doygun undan yapılmış bir ekmekten 4 dilim bruschetta
Zeytinyağı
100 gr keçi peyniri
1 adet soyulup ince ince dilimlenmiş armut
1 adet soyacak ile uzunlamasına incecik dilimlenmiş kabak
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri iyice karıştınn. Kabaklan ve armutları hafifçe tuz, karabiber ve zeytinyağına bulayıp ardından l dakika kadar ızgara edin. Dokularını kaybetmemeleri için çok pişirmemeye özen gösterin. Ekmek dilimlerini üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürdükten sonra ızgarada pişirin. Izgara ettiğiniz ekmek dilimlerinin üzerine yeterince keçi peyniri, armut ve kabak koyduktan sonra sos gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Sosu İçin Malzemeler
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
5 yaprak incecik doğranmış taze nane
Tuz
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
8 diş rendelenmiş sarımsak