Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte Kıbrıs tatlısının tarifi ve malzemeleri…

Son dönemlerin popüler tatlılarından olan Kıbrıs tatlısının yapımına şerbetiyle başlamak gerek… Çünkü şerbetin soğuk olarak dökülmesi hem tatlıyı daha lezzetli yapar hem de kıvamı açısından önemlidir.

KIBRIS TATLISI NASIL YAPILIR?

Bir tencereye şekeri ve suyu dökün. Kaynamaya başlayınca altını biraz kısın. 15 dakika sonra ocağı kapattıktan sonra, vanilyayı şerbete ekleyerek karıştırın ve sonrasında soğumaya bırakın.

Kıbrıs tatlısının keki için şekerle yumurtaları birbirine karışıncaya kadar çırpın. Arkasından diğer malzemeleri ekleyerek, bir kek hamuru elde edin. Hamurunuzu yağlanmış bir tepsiye dökebilirsiniz…

Daha önceden 160 dereceye ayarlanmış fırınınıza kekinizi koyun. 30 dakika kadar pişirdikten sonra keki çıkarıp, hazırladığınız şerbeti üstüne döküp çekmesi ve soğuması için bekletin…

Diğer taraftan nişasta, süt, şekeri ve vanilyayı bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi ekleyerek, mikserle 5 dakika boyunca çırpın.

Soğuyan şerbetli kekin üstüne hazırladığını kremayı döküp her tarafının eşit olması için bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Hindistan cevizini de serptikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz. 2-3 saat soğutun ve katılaştıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

KIBRIS TATLISININ MALZEMELERİ NELERDİR?

Şerbeti için:

-1 paket vanilya

-1,5 su bardağı şeker

-2 su bardağı su

Keki için:

-Yarım su bardağı toz şeker

-3 adet yumurta

-1 su bardağı galeta unu

-Yarım su bardağı sıvı yağ

-1 paket kabartma tozu

-1 su bardağı Hindistan cevizi

-1 su bardağı kırılmış ceviz

Kreması için:

-1 su bardağı nişasta

-1 litre süt

-1 paket vanilya

-Yarım su bardağı toz şeker

-1 paket krem şanti