Kıbrıs Usulü Patates Köftesi

Bu köfte bildiğiniz patates köftelerinden değil! Damak çatlatan bir lezzet.

Malzeme Listesi

1 kg patates
280 gr dana kıyma
20 gr döş kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1/4 adet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2/1 çay kaşığı dövülmüş çubuk bahar
1.5 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

(6 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Patates, soğan ve sarımsakları soyun, rendeleyin.

Adım 2

Patateslerin suyunu biraz sıkın.

Adım 3

Maydanozları ince ince doğrayın.

Adım 4

Bu malzemeleri kıyma ve baharatlarla çukur bir kapta harmanladıktan sonra iki parmak kalınlığında köfteler hâline getirin.

Adım 5

Çukur bir tavaya birkaç parmak sıvı yağ doldurun ve orta derece ısıtın.

Adım 6

Köfteleri altın rengine dönene kadar kızartın ve servis edin.