Kilis’te Antep Fıstığı Hasadı Başladı

Kilis’te, Antep fıstığının hasadı yapılmaya başladı.Fıstık Üreticisi Mustafa Köseismailoğlu, Kilis’te, 2016 yılının ilk fıstık hasadının yapılmaya başlandığını belirtti. İlk hasadın ise baklava ve çikolata yapımında kullanılan ve ’boz fıstık’ olduğu belirten Köseismailoğlu, "Ağustos ile Eylül başında da ’kırmızı kabuklu’ fıstığı toplamaya başlayacağız. Kilis merkez ve ilçelerinde üretimi yapılan fıstığın bu yılki veriminde ise geçen yıllara göre rekoltesi düşük. Bahar aylarında az olan yağışlardan dolayı yeteri derecede beslenemeyen fıstık ağaçları bu yıl istenilen verimi uzaktır. Ağustos ayı sonu ile Eylül ayı içerisinde fıstık toplanacak. Bu yıl az olmasına rağmen geçen yılki kadar para etmiyor” dedi. Fıstığını Avrupa ülkelerine tam olarak tanıtılamadığını belirten Köseismailoğlu, “Türkiye’de fıstık tüketimimiz belli, fakat bizim Antep fıstığını Avrupa ülkelerine tam olarak tanıtamama eksikliğimiz var. ABD ve İran bu konuda bizden önde gidiyor. Ama lezzetine bakarsan bizim fıstık ile onları bir araya getirmek mümkün değil. Bizim Kilisli çiftçiler olarak diğer illere göre ürün çeşidimiz daha çok. Bizim çiftimizi ilerleten ürün zenginliğidir. Bizim fıstığımız, üzümümüz ve zeytinimiz var" ifadelerini kullandı.Köseismailoğlu bugün itibarı ile boz fıstığın 6- 6,25 lira arasında fiyata alıcı bulduğunu hatırlatarak, “Boz fıstık diye tabir ettiğimiz ürün, baklavada kullanılır. Henüz kırmızı olgun diye tabir ettiğimiz fıstık ise henüz zamanı gelmedi. Geçen yıla göre fiyat düşük geçen yıl 7 ile 7,5 TL arasında bir fiyat vardı bu yıl ise biraz daha ucuzdur” diye konuştu.